Doanh nghiệp tư nhân Phúc Hưng được thành lập từ năm 1998 với tổng vốn đầu tư gần 2 tỷ đồng, gồm 3  nhà xưởng với 75 thùng chứa cá, mỗi thùng có sức chứa 12 tấn cá. Mỗi năm doanh nghiệp sản xuất ra thị trường khoảng 200.000 lít nước mắm các loại. 

Tổng diện tích mặt bằng  của doanh nghiệp là 5.000 m², có khả năng phát triển thêm trong tương lai.

Hiện nay doanh nghiệp có sản phẩm đóng chai, độ đạm từ 35^o - 40^o, với thương hiệu độc quyền Phú Hưng^® do Cục Sở Hữu Trí Tuệ cấp.  Đồng thời doanh nghiệp có bán nước mắm can 20 lít cho các đối tác có nhu cầu với giá cả hợp lý theo thị trường.